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中国大陆广东广州市天河区
天然植物碳黑(英国宝菱)别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。适用范围:糖果、饼干、糕点、米、面制品,最大用量为5.0/kg.包装:7.5公斤/桶植物炭黑 类别:食用色素 用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰 别名:木炭/E153 原子符号:C 原子量:12.01 替换形式:未知 外观性状:黑色粉末,无臭,无味 沸点(不同压强下),℃:不适用 熔化范围,℃:不适用 闪点,℃:未知 电离常数(25℃):未知 密度(20℃),g/L:不适用 燃烧热(25~0),J/kg:未知 在不同温度下的蒸汽压,mm Hg:不适用 纯度,% c≥95 水分含量,%:≤2 重金属含量,pprTl:<40 砷含量,pprn:<3 灰分,%:≤4.0 在不同温度/pH下的溶解性,%: 水中: @20℃ 不溶@50"C 不溶@1()0℃ 不溶 植物油中: @20℃ 不溶@50℃ 不溶@100℃ 不溶 蔗糖溶液中: @10% 不溶@40% 不溶@60% 不溶 氯化钠溶液中:@5% 不溶@10% 不溶@15% 不溶 乙醇溶液中: @5% 不溶@20% 不溶@95% 不溶@100%不溶 丙二醇中: @20℃ 不溶@50℃ 不溶@100℃ 不溶 在食品中的作用:黑色食用色素,主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。 代用品:即使色调不完全一致,但其他黑色食用色素可用,如:木炭 在食品中的应用技术:植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。 增效剂:未知 颉颃剂:未知 食品安全性:未知 法规: 美国:不允许 英国和欧洲:依照1994.年6月30日欧盟议会委员会94/36号公告“关于色素在食品中的应用”允许使用。参阅附件V第1部分“限定” 加拿大:不允许特点:
应用范围:GB2760-1996
溶解性:水分散
消光系数:99%
风味特征:墨黑色
香气特征:墨黑色
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中国大陆广东广州市天河区
调配调和油色色素 (油脂色素)纯天然调和油色素是我公司经过多年的研究应用,同时应各大油脂厂和油脂公司开发出来的天然应用型色素,质量稳定,用量少。该色素可以大大改善调和油的色泽,也可使色拉油、棕榈油等呈现优质花生油特有的淡黄色、金黄色、或棕红色,清澈透明、不褪色、不沉淀。若加上本公司的花生油香精或芝麻油香精,同时具有逼真的花生油或芝麻油香气,口感顺活,不辛不辣,无异味。大大的提高了桶装成品油的质量和外观,同时为客户节省了成本。本产品同时适用于各种调味油及调味品,本公司也可以根据客户的不同要求进行调色。我公司同时为客户提供花生油色素、芝麻油色素、油溶红色素、油溶黄色素、花生油香精、芝麻油香精、玉米油香精等。欢迎来电查询索样,营销总部电话:020-85699745 85699745 fax:020-85699743 <本品不能用于纯正花生油及芝麻油>特点:
应用范围:各种调味油及调味品,用量万分之几.
溶解性:
消光系数:
风味特征:花生油香 /芝麻油香
香气特征:淡黄色、金黄色、或棕红色
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中国大陆青海
原料:优质红曲米粉外观:紫黑色粉末或液体制法:以优质红曲米粉原料,采用科学方法提取、精制而成。 性状:紫黑色水溶性液体或粉末,流动性好,色泽鲜艳,着色力强,耐酸碱。产品质量符合FAO/WHO国际标准和GB15961-2005。成分:主要成分为红曲红色素。用途:本产品广泛用于饮料、酒类、糖果、糕点、腐乳、雪糕、冰淇淋、调味酱、熟肉制品等。包装:10公斤/袋(内衬食品级聚乙烯塑料袋),也可根据客户要求。
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中国大陆青海
红花黄色素是从红花中提取精制而成的一种水溶性天然色素,易溶于水和稀释的乙醇,水溶液呈金黄色,对光、热稳定性好。无毒、无害、无毒副作用,广泛应用于食品、化妆品、药品、饲料等行业中。色价240-500可调。符合GB5157-85和FAO/WHO。包装:20Kg/桶(食品级塑料桶),或180Kg/桶(铁桶内涂防腐层),也可根据用户要求定做。储运:密封、避光、阴凉处保存。
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中国大陆河北石家庄市
[简 述]:辣椒红素是以茄科植物红辣椒果实为原料,经有机溶剂萃取提纯而成的油状液体,主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素,属类胡萝卜类色素。[性 状]:深红色粘性油状液体。[色 调]:暗红色油状液体,随浓度不同由浅黄至橙红色。[溶解性]:可任意与丙酮、氯仿、正已烷,食用油互溶,易溶于乙醇,不溶于水。[稳定性]:本品对热稳定,Ph变化色调基本不变,耐光性较差。[应用范围]:面包、饼干夹心及喷油、人造奶油、冷饮、儿童食品等。[包装规格]: 5kg 20kg 或根据用户要求。[储存条件]:存放于避光、荫凉处,无破损情况下保质期1年
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中国大陆河北石家庄市
紫胶红色素[简 述] :紫胶红色素是从寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶用稀碳酸钠水溶液萃取,精制而得。[性 状]:红紫色或鲜红色粉末。[溶解性]:溶于水,溶于稀乙醇和丙二醇,粉末品80目100%通过。[稳定性]:色调随PH值变化,酸性时呈红色,中性时呈红至红紫色;碱性时呈红紫色; 酸性时对热稳定,对光亦稳定。[应用范围]:果汁、乳酸饮料、果蔬汁饮料、果酱、冷饮、调味品、糖果、烘烤食品等GB2760所规定。[包 装]:本品采用PE桶或铝塑复合袋包装,净含量5KG、10KG、20KG,外用纸箱。[储存条件]:本品应储存于密封 、避光、阴凉处。[保质期]:十二个月
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中国大陆浙江温州市
产品标准号:Q/RQHS001-2003 卫生许可证号:卫食字20030123 本系列产品为一种天然复合香料(原料皆从动植物中萃取出来)。经精心研制,科学调配而成。是一种安全、方便,在食品中增香、添味最理想的添加物。一、特性: 1、外观:白色粉末,流动性好,易溶于水。 2、特别适用于火锅底料、汤料、腌制品、卤制品等产品中,它的耐高温性、保持持久性、口感独特性,是其它类似产品无法比拟的。 3、本产品口感纯正,食后有顺喉、清甜之特效。二、应用范围: 1、火锅底料及烧烤调料中。 2、卤料制品及高温、杀菌、真空制品(一切肉类制品皆可用)。 3、水饺、肉包及其它产品的馅中添加。 4、用于其它需要增香和改良口感的食品中添加。三、包装: 1、每件20KG,每公斤50小包,每小包20包,即50×20g。 2、可按客户要求包装重量。
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中国大陆浙江温州市
一、特性:1、外貌:白色粉末,易溶于水 2、对热及紫外线非常稳定.3、可节省味素与其他调味料用量.
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中国大陆浙江温州市
一、特性:1、外貌:淡灰色或淡褐色粉末,易溶于水 2、对热及紫外线非常稳定.3、可节省味素与其他调味料用量.