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  • [供应]酒石酸 2008-10-15 13:11:13
    中国大陆浙江杭州市上城区
    分子式: C4H6O6.nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0,) 性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅,有酸味。 性能:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
  • [供应]柠檬酸 2008-10-15 13:08:21
    中国大陆浙江杭州市上城区
    分子式: C6H8O7.H2O,C6H8O7  又称:枸橼酸 化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸 分子量:210.14,192.12 性状:外观呈无色半透明结晶或白色结晶状颗粒;味极酸;易溶于水和乙醇,微溶于乙醚。 用途: 主要用于食品工业,如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等,而且在洗涤剂、医药、饲料、化工、电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域都有十分广阔的应用。
  • [供应]乳酸 2008-10-15 13:06:28
    中国大陆浙江杭州市上城区
    CAS :   50-21-5 分子式: C3H6O3  分子量: 90.08 性  状:无色或淡黄色液体,可溶于水 用途: 广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。 1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于延长食品的保质期。 2、乳酸在酿酒过程中,作为灭菌剂,能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑浊,,还能作为风味剂增强风味。 3、除了以上应用领域外,乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等都有广泛应用,如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。
  • [供应]氨基葡萄糖 2008-10-15 13:01:39
    中国大陆浙江杭州市上城区
    分子式: C6H13O5N 葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。 俗称:氨基糖。广泛存在于自然界,2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。
  • [供应]木糖醇 2008-10-15 10:57:15
    中国大陆浙江杭州市上城区
    分子式: C5H12O5 性状:白色结晶或结晶性粉末。几乎无臭。具有清凉甜味,糖尿者食用而不增加血糖值。又不因酵母菌和细菌作用,故有防龋齿作用。极易溶于水,热稳定性好。 用途: 营养甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
  • [供应]甜菊糖 2008-10-15 10:55:49
    中国大陆浙江杭州市上城区
    主要成分:甜菊甙 提取来源:甜菊叶 外观:类白色 检测方法:HPLC 含量:90-98 甜菊糖是从菊科草本植物甜菊干叶中提炼出来新型天然甜味剂,具有高甜度、低热能、无毒副作用的特性,其甜度为蔗糖的200~300倍,热值仅为蔗糖的1/300,纯天然制品,无任何化学添加剂,在人体内无残留,安全可靠,被誉为“第三代糖源”。 用途: 1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。 2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
  • [供应]阿斯巴甜 2008-10-15 10:34:23
    中国大陆浙江杭州市上城区
    分子式: C14H18N2O5  质量技术标准: 分子量:294.30性状:无色透明至白色结晶状粉末,具有强烈的甜味,其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。 性能:阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物.而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味.阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低热量,而且不会造成牙齿龋坏, 具有与蛋白质相类似的代谢作用. 阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点,可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
  • 中国大陆山东济宁市
    玫之韵 玫瑰酱   售价:68元/桶 含量:1000克/桶 成份:玫瑰鲜花瓣、食糖、双歧因子。
  • [供应]鸡肉精油 2008-09-05 16:27:02
    中国大陆广东广州市天河区
    本产品具有浓郁的清炖鸡、鲜甜清炖鸡汤香气,香气纯正,质量稳定,价格低。    主要应用于调味料、膨化食品、烘焙食品等各类食品中。 特点: 应用范围:调味料、烘焙食品、膨化食品等各类食品。 溶解性:油溶性液体 消光系数: 风味特征:浓厚的清炖鸡风味。 香气特征:清炖鸡汤香气。
  • [供应]牛肉精油 2008-09-05 16:21:50
    中国大陆广东广州市天河区
    特点: 应用范围: 溶解性: 消光系数: 风味特征:铁板烧牛肉风味 香气特征:
供应信息/公司
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[供应]酒石酸 2008-10-15 13:11:13
无限量
详见说明
[供应]柠檬酸 2008-10-15 13:08:21
无限量
详见说明
[供应]乳酸 2008-10-15 13:06:28
无限量
详见说明
[供应]氨基葡萄糖 2008-10-15 13:01:39
无限量
详见说明
[供应]木糖醇 2008-10-15 10:57:15
无限量
详见说明
[供应]甜菊糖 2008-10-15 10:55:49
无限量
详见说明
[供应]阿斯巴甜 2008-10-15 10:34:23
无限量
详见说明
1000
1000克/桶
[供应]鸡肉精油 2008-09-05 16:27:02
[供应]牛肉精油 2008-09-05 16:21:50
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