结构式：

分子量：2000~21000

理化性质：白色半透明，部分结晶及部分无定形的树脂，不溶于水，溶于热苯。在低温时能保持一定柔软度。

来源与制法： 由液体乙烯在高温、高压下聚合而成。

毒理学依据：

①大鼠饲以含0.%~1.7%聚乙烯的饲料6个月及9个月，无副作用。

②用含有聚乙烯0.4%的饲料饲以大鼠以1g为计量单位的胶基提取物2年，无副作用。

质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ）

挥发物/% ≤ 0.5

铅（以Pb计）/% ≤ 0.0003

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

相对分子质量  2000~21000

用途与注意事项：胶姆糖基础剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用。