结构式：
分子量：10000~80000
理化性质：无色至淡黄色黏稠状液体或具弹性的橡胶状半固体。低相对分子质量级产品柔软而黏，高相对分子质量级产品坚韧而有弹性。无臭，无味，溶于苯和二异丁烯，不溶于水、醇，可与聚乙酸乙烯酯、蜡等互溶。可使胶姆糖在低温下具有好的柔软性，在高温时，有一定的可塑性。
来源与制法： 由异丁烯、乙烯、氯甲烷或己烷，以氯化铝为催化剂，在低温下聚合而成，再将聚合物升温除去挥发物制得。
毒理学依据：
①LD50：小鼠口服29g/kg（bw）。
②慢性毒性试验：小鼠分别饲以含聚异丁烯（g/kg）0.07、0.2、0.5、1.0及2.0的饲料6个月，大鼠饲以分别含聚异丁烯（g/kg）0.2、0.5、1.0及2.0的饲料6个月，均未发现异常。
③纽约医科大学用含5%聚异丁烯的饲料喂养大鼠6个月，也未发现异常。
④人咀嚼5g胶姆糖（含聚异丁烯），取出唾液，用苯提取，红外光谱测定，未发现聚异丁烯。
质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ）
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
铅（以Pb计）/% ≤ 0.0003
相对分子质量（Flovy法）≤ 37000
挥发物/% ≤ 0.3
用途与注意事项：胶姆糖基础剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用，本品在低温时硬化，遇唾液即软化，一般加入5%聚乙酸乙酯即可改善其性能。
鉴定方法： 将本品溶于热甲苯中，滴在溴化钾板上蒸发，测其红外吸收光谱，与标准图谱一致。 |
