结构式：本品含天然含水硅酸镁及少量的硅酸铝，不得含有石棉。

理化性质：白色至灰白色细微结晶粉末，无臭、无味，细腻润滑。对酸、碱、热均十分稳定。不溶于水、苛性碱、乙醇，微溶于稀无机酸。

来源与制法： 天然矿石在精制中除去大理石、石灰石等夹杂物，经粉碎，加入稀酸煮沸，再用水洗后干燥制成。

毒理学依据：

①GRAS：FDA-21CFR 182.70。

②ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。

质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ）

酸溶性物质（以SO₄计）≤ 2.5

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

游离碱（NaOH）/% ≤1

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.004

铅（以Pb计）/% ≤ 0.001

干燥失重/% ≤ 0.5

灼烧残渣/%  ≤ 6.0

可溶性盐/% ≤ 0.2

用途与注意事项： 胶姆糖基础剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于胶姆糖配料。

鉴定方法： 取本品0.2g，加无水碳酸钠0.9g和无水碳酸钾1.3g混合加入白金坩埚或镍坩埚中，加热使完全熔化，冷却，用沸水约5mL移至烧杯中，加盐酸至不产生气泡，再加10mL盐酸，并在水浴上蒸发干，冷却后加水20mL，煮沸，过滤，有凝胶样物残留，滤液呈镁盐反应。