分子式：C₇H₈O₂

分子量：124.13

理化性质：黄色至深黄色液体或固体，易溶于95%乙醇、乙醚中，凝固点≥24.5℃，含酚量≥98％。

感官特征：具有苯酚，烟熏，辛香，药香，香荚兰，可口的肉香，木香香气。

应用建议：用于配制食用香精、医药、试剂入其它化工产品的重要原料。