结构式：

分子式：C10H₁₂O₃

分子量：180.20

同类酯及其性质

理化性质：无色细小结晶状粉末，几乎无臭，稍有涩味，熔点95~98℃ 。不溶于水（0.05g/100 mL，25℃），可溶于乙醇和乙醚。

来源与制法：由对羟基苯甲酸与丙醇在酸催化下酯化制得。

毒理学依据：

①LD₅₀：小鼠经口6.7g/kg（bw）。

②ADI：0~10mg/kg（bw）（以对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯总量计，FAO/WHO，1994）

质量要求：质量标准（GB8851―1988）

含量/% ≥ 99.0

熔点/℃ 95~98

硫酸盐（以SO₄计）/% ≤0.024

干燥失重/% ≤ 0.5

灼烧残渣/% ≤ 0.05

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0001

用途与注意事项： 防腐剂（可参考对羟基苯甲酸乙酯）。不同酯链的对羟基苯甲酸酯类在防腐性能方面差距并不大。但随着酯链增长，脂溶性增加，水溶性会更低。