结构式:
分子式:C8H6O3Cl2
分子量:221.04
理化性质:白色、无臭略带苯酚气味的固体。熔点138℃,沸点138℃。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂,微溶于水,(0.54g/100 mL,20℃)。水溶液呈酸性,受紫外线照射分解。
来源与制法: 由2,4-二氯苯酚与一氯乙酸在氢氧化钠溶液中加热回流制得2,4-二氯苯氧乙酸钠,再经盐酸酸化而得。
毒理学依据:
①LD50:大鼠经口370mg/kg(bw)。
②ADI:0.3 mg/kg(bw)(JMPR,1980)。
③GRAS:FDA-21CFR172.140。
用途与注意事项: 保鲜剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:2,4-二氯苯氧乙酸主要用于果蔬外部浸泡或涂层保鲜处理。不宜直接在食品加工产品中添加使用。此外本品对金属器具、皮肤均有一定的腐蚀性,在使用过程中应小心操作。
使用参考
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应用范围 |
用量要求 |
残留 |
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果蔬保鲜
水果保鲜
柑橘保鲜液
谷类
小麦
蛋、肉、乳、乳制品 |
≤ 0.01g/kg
≤ 0.3g/kg
≤ 0.002 g/L
≤ 0.2mg/kg
≤ 0.5mg/kg
≤ 0.05mg/kg |
≤2.0mg/kg(GB2760―1996) |
含量分析: 通过气相色谱方法,以电子捕获检测器测定有机氯化合物。 |