分子式：C4H6O5
结 构 式： 
分子量：134.09
性状：白色结晶固体，具有特殊香气。温度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙醇和其它许多极性溶剂。
原料规格：
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项目 |
技术要求 |
检测提示 |
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外观 |
白色结晶或
白色结晶粉末 |
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苹果酸含量，% ≥ |
99.0 |
见本产品测试方法 |
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比旋光度?zα?{20D |
-1.6～-2.6 |
称取试样4.25g，精确至0.001g，加水20mL溶解，移至50mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀，按比旋光度测定法测定 |
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硫酸盐(以SO4计)，% ≤ |
0.03 |
称取试样1g，精确至0.01g，置于100mL容量瓶中，加水溶解，稀释至刻度，摇匀，量取该液10mL，置于50mL纳氏比色管中，按硫酸盐检验法检测 |
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氯化物(以Cl计)，% ≤ |
0.005 |
称取试样1g，精确至0.01g，置于50mL纳氏比色管中，加水20mL摇匀，按氯化物检测法检测 |
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砷，mg/kg ≤ |
10 |
取试样1g，精确至0.01g，加水5mL溶解，加溴酚蓝指示液1滴，再滴加氨水溶液中和至溶液呈紫色，摇匀作为试样(GB/T 7917.2?D1987) |
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重金属(以Pb计),mg/?K≤ |
40 |
取试样1g，精确至0.01g，置于50mL纳氏比色管中，加水40mL溶解，加酚酞指示液1滴，滴加氨水溶液中和至溶液呈微红色，再加乙酸溶液2mL及水至50mL摇匀，取此液滴加硫化钠试液2滴，摇匀，在暗处放置5min后，按重金属检验法检测 |
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灼烧残渣，% ≤ |
?D |
取2.5g样品，精确至0.001g。灼烧残渣测定法 |
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易氧化物 |
合格 |
取0.1g样品，精确至0.001g。置于100mL蒸发皿中，加水25mL及硫酸溶液25mL，溶解并混匀，置于(20±1)℃水浴中5min后，加入高锰酸钾标准滴定液1mL，试液的红色在3min内不应消失 |
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氨盐呈色试验 |
合格 |
取试样0.5g，精确至0.1g，置于50mL试管中，加水10mL溶解。用氨水溶液中和至中性，加入对氨基苯磺酸溶液1mL，沸水浴中加热5min。加入亚硝酸钠溶液5mL，再置于水浴加热3min后，加入溶液5mL，试液应立即呈红色 |
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澄清度 |
合格 |
取试样约1g，置于50mL试管中，加水20mL振荡，应完全溶解，呈澄明或几乎澄明溶液，其浊度不得大于标准比浊溶液所呈浊度 |
测试方法：
含量测定
取试样1.5g，精确至0.000 2g。加水溶解，移至250mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀，用移液管取25mL置于锥形瓶中，加酚酞指示液2滴，用标准滴定溶液（约0.4%）滴定至微红色，保持30s不退色为终点，同时做空白试验。
苹果酸（以C4H6O5计）质量百分含量（X）按式（4-1-2）计算：
X(%) =  ……… (4-1-2)
式中：c?D?D氢氧化钠标准滴定液的实际百分浓度，%；
V1?D?D试料消耗氢氧化钠标准滴定液的体积，mL；
V2?D?D空白试验消耗氢氧化钠标准溶液的体积，mL；
m?D?D试料的质量，g；
M?D?D氢氧化钠的分子量，40.0；
0.067 04?D?D与1.00mL氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=4.0%]相当的以克表示的苹果酸的质量。
所得的结果应表示至一位小数。
安全性提示：具有较强的刺激性，但无毒、安全。
用途：是相当强的有机酸。与羟基乙酸相似，能促进表皮死细胞的剥落，减少皮肤的皱纹。用作皮肤的抗老化、去皱剂，用于护肤化妆品中。α-羟基酸的一种，在弱酸性条件下，增加角质细胞的脱落率和细胞更新率。由此来改善皮肤角化、粉刺、胼胝等皮肤病。虽然α-羟基酸具有抗皮肤老化和去死皮作用，但其对皮肤的刺激性较强、副作用也较强。
贮藏条件：置于阴凉、干燥、通风处，密封保存。 |
