理化性质：无色或淡黄色易流动液体，具有桉叶素的特征香气，带有樟脑和草药的气息。有凉味。
来源与制法： 由蓝桉或含桉叶素的某些樟树品种的叶、枝经过粉碎后，通过水蒸气蒸馏得到精油，再经精制加工制得。
毒理学依据： LD50，ADI：无限制性规定。
质量要求：
质量标准（GB10351―1989）
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项目 |
指标 |
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蓝桉油 |
其他桉叶油 |
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香气
色态
折射率（20℃）
旋光度（20℃）
溶解度（20℃）
桉叶素/%
黄樟素/% ≤
重金属（以Pb计）/%≤
砷（以As计）/% ≤ |
似桉叶素的特征香气
无色或淡黄色液体,≤No.3色标
1.4580~1.4650
0°~ +5°
全溶5倍体积70%乙醇中
80.0~85.0
0.001
0.0003 |
具有1,8-桉叶素的特征香气
无色或淡黄色液体，≤No.3色标
1.4580~1.4700
－0°~ +10°
全溶5倍体积70%乙醇中
80.0~85.0
0.002
0.001
0.0003 |
用途与注意事项： 食用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。其他使用参考：桉叶油还具有杀菌作用，常常用于医药制品和日用化学品的加工中。作为香精香料在食品中的使用可参考FEMA推荐值。
[FEMA推荐值]
软饮料 1.7 mg/kg
冷饮 0.5~5.0 mg/kg
焙烤食品 76 mg/kg
酒类 1.0 mg/kg
糖果 130 mg/kg
鉴定方法：以香气和折射率检验法判别。 |
