天然香料及其分类
2008-06-18 09:04:03 阅读数：142
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。
香料分为合成香料、天然香料及香精三大类。
天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料两类。
动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料的主要品种有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种。
植物性天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料，用水蒸气蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法等方法，生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、香树脂和净油等，例如玫瑰油、茉莉浸膏、香荚兰酊、白兰香脂、吐鲁香树脂、水仙净油等。植物性天然香料用途最广泛、种类很多，主要商品形式有精油、净油、浸膏、酊剂等。这些都是用植物的花、叶、枝、皮、根、茎、果、种子等为原料生产出来的多种成分的混合物。
